S-04 「コロンビア CORONA」
※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
不要 ･･･ 豆のままお送りいたします。（コーヒー豆のおいしさが長持ちします。）
極細挽き ･･･ エスプレッソ
細挽き ･･･ サイフォン
中挽き ･･･ ペーパーフィルター（苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ）・サイフォン・布ドリップ
中粗挽き ･･･ ペーパーフィルター（酸味が出る 浅煎りにおすすめ）・布ドリップ
粗挽き ･･･ バーコレーター
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■ 特徴
甘い香りと酸味を有しコクもある。後味に心地よい苦味あり。
粒ぞろいの高品質な豆で、生産者のこだわりを感じます。
※ 味覚表は 当店の焙煎機で指定ローストに焼いた場合のものです。
コロンビア
世界有数のコーヒー生産国で、現在では国民の7人に1人が
コーヒー関連産業で生計を立てているそうです。
コロンビアのHUILA（ウィラ）地域限定で、さらに 1,650ｍ～1,750ｍで収穫された
特に品質に優れた豆を使用しています。
優れた香りと酸味を併せ持つ「Arabica Typica」（アラビカ ティピカ）種
のみを使用した、贅沢な一品です。
※「ティピカ種」とは
アラビカ種の中では原種に一番近い。
ほとんどのアラビカ豆のルーツを探すと、この品種にたどり着く。
サビ病にも弱く、隔年でしか収穫できない生産性の悪い豆である。
・三つの原種
■ お客様のご感想
・ 南伊勢 様 （三重県・男性）
朝飲むと頭がすっきりして仕事がはかどる。夜飲むと眠れなくなる。
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