B-11 「森のアイスカフェ」
※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
不要 ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
極細挽き ・・・ エスプレッソ
細挽き ・・・ サイフォン
中挽き ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
粗挽き ・・・ バーコレーター
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■ 特徴
※ のど越しのさわやかさの中に香ばしさを感る。
※ 味覚表は 当店の焙煎機で指定ローストに焼いた場合のものです。
■ ブレンド情報
30%
「コロンビア スプレモ」
※ 豊かな香り、広がるような酸味がある。
30%
「グアテマラ SHB」
※ 4500フィート以上の高地で採れた豆。上品な酸味と香り。
30%
「ブラジル サントス No.2 19M」
※ ほろ苦い味わいとソフトな口当たりが特徴です。
10%
「インドネシア ロブスタ」
※ 非常に強い苦味があるが、切れが良いので後に残らない。
※ 生豆の状態等により配合量を変更する場合があります。
※ ブレンド豆の入手困難な場合等は、同等以上の代替品で焙煎させていただきます。
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