店主の部屋 -焙煎工房森の珈琲屋-

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イベント情報

自家焙煎珈琲豆

ブレンド豆一覧
01. みつえ(御杖)ブレンド
02. 森の朝ブレンド
03. 味わいブレンド
04. 森の珈琲屋特製ブレンド
07. キリマンジャロブレンド
10. エスプレッソブレンド
11. 森のアイスカフェ
14. 朝はカフェ・オ・レ
16. 水出しブレンド

ドリップバック他
01. みつえブレンド
02. 森の珈琲屋ブレンド
01. 水出しブレンド

有機栽培豆
01. 森の珈琲屋ブレンド
04. ペルー ALTO AMAZON
09. 東ティモールレテフォホ
12. グアテマラ AGESUKE
13. ガヨアラビカ
14. メキシコ EK BALAM

ストレート豆一覧
01. ブラジルサントス No.2 19M
02. ブラジルマルクス・コロア
04. コロンビア CORONA
06. キリマンジャロ AA KIBO
07. ブルーマウンテン No.1
11. アリオストトラジャ
12. バリアラビカ神山
18. ケニアＡＡ
20. マンデリンアチェ・ガルーダ
25. コロンビアスプレモ
31. モカイルガチェフ
36. マサマキリマンジャロ
37. ミャンマー
38. グアテマラアルコ・イリス
39. パプアニューギニアシグリ
40. ボリビアサン・イグナシオ

珈琲器具

･手挽きミル
･電動ミル
･コーヒーメーカー
･ポット・ハンドドリップセット
･エスプレッソ・水出し器具

　営業時間のご案内

定休日　月曜日・火曜日
営業時間　午前10:00～午後6:00
ご質問・ご意見・ご感想はこちらから

　当店のコーヒーはここで飲めます

道の駅　伊勢本街道御杖

(先代)店主の紹介

　店主の部屋

おいしい珈琲の入れ方

最高の一杯を口にするためには

1.煎りたての豆を選ぶ。
2.飲む前に豆を挽く。
3.ハンドドリップで入れる。

特に1番目が重要で、新鮮な豆を用意できればおいしいコーヒーが飲めます。

ハンドドリップの基本

コーヒー豆の保存　おいしく飲むために

・ミルで挽きますと鮮度の落ちが早いため豆のままでの購入をお勧めします。

・１ヶ月以内に消費できる量を購入されることをお勧めします。

・商品到着後密閉容器に移し、冷蔵庫で保存されることをお勧めします。
　長期保存の場合は冷凍庫で保存してください。
（焙煎後の珈琲豆は水分が少ないため、凍ってしまう事はありません。）

森の珈琲屋こだわりのレシピ

カフェオレ編

アイスコーヒー編

御杖通信

御杖村の観光案内には載っていない素敵な風景

私がちょっと気に入った所を紹介していきます。

ご意見やご感想をお待ちしております。

No.9 三峰山霧氷まつり

(04/01/08)

No.8 大きな「のれん」？

(03/02/04)

No.7 夏まつり

(02/09/01)

No.6 みつえ青少年旅行村

(02/07/18)

No.5 これで安心？

(02/07/08)

No.4 三峰山の風景

(02/07/01)

No.3 ちょっと心配

(02/05/06)

No.2 四社神社　秋祭り

( 工事中 )

No.1 御杖神社　太鼓台祭り

(01/12/10)