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珈琲豆知識
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Ｑ．自宅でレギュラーコーヒーを淹れる場合、一番使用頻度の高い器具はどれですか？
＜'05/11/15 ～ '05/12/10 アンケート結果＞
※ 店主
仕事柄 コーヒー抽出器具は コーヒーメーカー・サイフォン・水出し器具
エスプレッソマシンなど、一通りの物は持っていますが、
普段はカリタのドリッパーを使用して、ハンドドリップ（ペーパー）で淹れています。
コーヒーメーカー
サイフォン
水出し器具
エスプレッソマシン
ハンドドリップ（ペーパー）
ハンドドリップ（ネル）
コーヒープレス
バーコレーター
その他
器具を持っていない
Ｑ．コーヒーミルをお持ちですか？
＜'06/04/15 ～ '06/05/10 アンケート結果＞
コーヒーは焙煎後時間が経つと、味も悪くなり、香りも薄くなってしまいます。
豆のままで保存しているものに比べ、ミルで挽いたコーヒー粉は劣化が早く
おいしく飲める期間が短くなってしまいます。
コーヒーにこだわるなら、コーヒーミルはそろえておきたい道具です。
どんなに上手に保存しても１ヶ月も経てば、味も香りも悪くなります。
１～２週間くらいで飲みきれる量をご購入されることをお勧めします。
電動ミルを持っている
手動式のミルを持っている
ミル付のコーヒーメーカーを持っている
コーヒーミルは持っているが使用していない
コーヒーミルを持っていない
その他
＜記事 web管理人＞
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