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インスタントコーヒーを発明したのは、何と日本人だったのです！

1901年　アメリカ ニューヨーク州 バッファロー で開催された
「パンアメリカ博覧会」に、世界で初めて『ソリュブル・コーヒー』
（ソリュブル（soluble）とは溶けるという意味です）
が出品されました。

発表したのは、シカゴ在住の化学者　加藤サトリ 博士。

明治32年（1899年）加藤博士はコーヒーを
いったん液化してから粉末にする実験に成功。

ところが、日本では日の目を見ず、海を渡ったアメリカで発表されました。

2005年6月 アンケート結果

知らなかった

78%

なんとなく聞いたことがある

15%

知っていた

7%

残念ながら、加藤博士の『ソリュブル・コーヒー』は製品化されませんでした。
実際に製品化されたのは、アメリカ人のＧ・ワシントンが開発した方法で
作られたものです。(1906年 開発、1909年 製品化)

＜記事　web管理人＞


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