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珈琲豆知識
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珈琲豆の生産地域
珈琲豆は、赤道を挟んだ北回帰線(北緯23度27分)と、南回帰線(南緯23度27分)内の
コーヒーベルトと呼ばれる地域で、特に多く栽培されています。
この地域は、年平均気温が２０度以上の熱帯・亜熱帯地域です。
アラビカ種は、高温多湿や５℃以下の低温が苦手のため、湿気が少なく
霜の降りない標高1,000～2,000mの高地で栽培される場合が多いです。
ただし、良好な環境が整えば、必ずしも高地である必要はありません。
ロブスタ種は、アラビカ種と比べると強いので、1,000m以下の地域で栽培されています。
雨は一年を通して平均して降るほうが好ましいです。
強すぎる日差しに弱いので、バナナやマンゴー等のシェードツリー（日陰樹）を
植えたりする場合もあります。
最適なのは、日中と夜間の寒暖差が激しいが霜は降りず
日中霧が出て、強すぎる日差しを防いでくれる地形で
年1,000mm～2,000mmの雨が、平均的に降る場所であり
かつ土壌が良ければ、高品質なコーヒーの実が取れます。
このような地域のたくさんの人の手により栽培されています。
弊店取り扱い豆の産地は こちら をご覧ください。
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