メキシコ EL CHORRO　-焙煎工房森の珈琲屋

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02. メキシコ EL CHORRO

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道の駅　伊勢本街道御杖

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　N-02　「メキシコ EL CHORRO」　　有機栽培豆　

※ 無農薬・有機栽培コーヒー生豆100%使用
内容量： 200g（１袋）　ロースト : ■■★□□中深煎り
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※ 売り切れました

代替品はメキシコ SAMPABLO です。

■ 特徴

OCIA(国際有機農作物改良協会）認証豆。柔らかな味わいで飲みやすい。

※ 味覚表は当店の焙煎機で指定ローストに焼いた場合のものです。

メキシコ
アラビカ種では、世界有数のコーヒー生産国です。
酸味が強いものが多い中米産ですが、メキシコのコーヒーは飲みやすいです。

メキシコシェラマドレ山脈の高原が広がる最南端の温帯地方、チアパス地方にあり
標高 800～1,300ｍの間の比較的小さな農園で栽培されています。
（この地域はメキシコの中でも特に貧しい地域です。）

地元農民の伝統的な知識と技術で作った有機栽培コーヒー。
柔らかな味わいで飲みやすいです。

※ ISMAMとは、1986年貧困にあえぐコーヒー農家のために、コーヒーの価格維持や
自然環境(土壌･水源･森林等)を保護する目的で設立された共同体名です。

認証 Naturland,OCIA,JAS

● 証明書　2013/11～　(PDF)
● 証明書　2013/01～　(PDF)
● 証明書　2012/04～　(PDF)
● 証明書　2011/06～　(PDF)
● 証明書　2010/10～　(PDF)
● 証明書　(PDF)

■ お客様のご感想

・南伊勢様（三重県・男性）
飲みやすくてサラっとした感じですが、喉を通ったあとに
なんか苦みのあるチョコレートを食べたような感じです。