マンデリンスーパーグレード　-焙煎工房森の珈琲屋

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　「マンデリンスーパーグレード」

販売を終了しました。

■ 特徴

豊かなコク強い苦味と芳醇な香りがある。

※ 味覚表は当店の焙煎機で指定ローストに焼いた場合のものです。

インドネシア
1万3700の島々からなる国家で、世界有数のコーヒー生産国です。
ロブスタ種が中心ですが、良質のアラビカ種も生産しています。

「スーパーグレード」はインドネシアスマトラ島北部アチェ、タケンゴン地区
の高原地帯（1,400~1,900ｍ）限定のグルメコーヒーです。

この地域は熱帯林の非常に肥沃な土地のため、肥料がほとんど必要ではありません。
そのため、実質上の有機栽培をしている農家が多いようです。

生産者は零細農家中心ですが、とても丁寧に栽培収穫をされています。

豊かなコクで苦味も強い。酸味は程よくバランスの取れた味わい。

■ お客様のご感想

・南伊勢様（三重県・男性）
苦みがあって昔からあるようなコーヒーらしい味。